membersihkan cumi dan mencuci nya

-


🦑 Cara Lengkap Membersihkan & Mencuci Cumi

Membersihkan cumi dengan benar akan membuat teksturnya tetap kenyal, tidak amis, dan siap diolah menjadi berbagai masakan lezat.

1. Siapkan Peralatan & Bahan

Sebelum memulai, siapkan:

  • Pisau kecil atau pisau dapur tajam

  • Talenan bersih

  • Baskom berisi air bersih

  • Air mengalir (jika ada)

  • Tisu dapur atau lap bersih

2. Pisahkan Kepala & Tubuh

  1. Pegang badan cumi dengan satu tangan dan kepala dengan tangan lainnya.

  2. Tarik kepala perlahan agar semua organ dalam ikut keluar.

  3. Buang kantong tinta (kecuali jika ingin digunakan untuk masakan seperti saus tinta), usus, dan isi perut.

  4. Sisakan tentakel karena dapat dimasak, tetapi potong bagian keras di pangkal tentakel.

3. Buang Tulang Punggung Cumi (Tulang Plastik)

  • Cumi memiliki tulang punggung transparan seperti plastik tipis di bagian dalam tubuhnya.

  • Tarik perlahan hingga seluruh tulang plastik keluar. Ini penting agar daging cumi terasa lembut saat dimasak.

4. Kupas Kulit Luar

  • Kulit luar cumi biasanya berwarna keunguan. Kupas kulit ini dengan tangan atau gunakan pisau kecil untuk membantu mengelupasnya.

  • Mengupas kulit membuat cumi terlihat putih bersih dan lebih cantik saat dimasak.

5. Cuci Bersih dengan Air Mengalir

  • Bilas seluruh tubuh cumi di bawah air mengalir.

  • Pastikan bagian dalamnya benar-benar bersih dari sisa organ dalam, pasir, atau tinta yang tertinggal.

  • Jika perlu, gunakan jari atau sikat kecil untuk membersihkan bagian dalam hingga terasa licin dan bersih.

6. Potong Sesuai Kebutuhan

  • Setelah bersih, keringkan cumi dengan tisu dapur agar tidak terlalu berair.

  • Potong sesuai kebutuhan resep:

    • Iris cincin untuk cumi goreng tepung atau tumis.

    • Potong kotak atau strip untuk tumisan atau masakan saus.

    • Biarkan utuh jika akan diisi (stuffed squid).

7. Kebersihan Diri

  • Setelah selesai, cuci tangan dengan sabun dan air mengalir untuk menghilangkan bau amis.

  • Bersihkan talenan dan pisau agar tidak meninggalkan sisa bau dan mencegah kontaminasi silang dengan bahan makanan lain.

Tips Tambahan

  • Jangan merendam cumi terlalu lama dalam air karena bisa membuat teksturnya lembek.

  • Untuk menjaga kesegaran, masak cumi segera setelah dibersihkan atau simpan dalam wadah kedap udara di kulkas.

  • Jika ingin disimpan lebih lama, bekukan cumi dalam freezer agar kualitas dan rasa tetap terjaga.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

PEAmania Group

-
Gambar
🌟 Peamania Grup: Ekosistem Kreatif dengan 10 Channel YouTube Berkualitas Peamania Grup adalah sebuah ekosistem kreatif yang menaungi 10 channel YouTube berbeda, yang masing-masing memiliki fokus khusus dan tema unik. Grup ini bertujuan menghadirkan konten-konten yang menghibur, mendidik, sekaligus menginspirasi beragam kalangan penonton dari berbagai minat dan usia. 1. Channel PEAmania https://www.youtube.com/@peamania   Channel utama Peamania Grup ini adalah pusat dari segala aktivitas konten grup. Di sini, penonton bisa menemukan video-video beragam dengan tema yang sangat fleksibel, mulai dari hiburan ringan, cerita inspiratif, tips dan trik sehari-hari, hingga konten edukasi. Channel ini menjadi gerbang utama yang memperkenalkan nilai dan semangat Peamania Grup dalam berkarya dan menghibur. Format video sangat bervariasi, mulai dari vlog, dokumenter singkat, hingga animasi dan drama pendek. Channel ini cocok untuk penonton yang mencari konten menarik dan kekinian dalam ...
Baca selengkapnya

Channel YouTube PEAmania Animal

-
Gambar
🐾 Channel YouTube PEAmania Animal Dibuat oleh: Ari Prasetia Anggota resmi dari jaringan kreatif PEAmania Group 🔹 Tentang Channel PEAmania Animal https://www.youtube.com/@PEAmaniaanimal PEAmania Animal adalah channel YouTube yang didedikasikan khusus untuk dunia hewan — mulai dari hewan peliharaan, hewan liar, hingga satwa eksotis yang unik dan menggemaskan. Diciptakan oleh kreator konten Ari Prasetia , channel ini bertujuan untuk memberikan edukasi, hiburan, dan inspirasi bagi para pecinta hewan dari berbagai usia. Melalui PEAmania Animal , penonton diajak untuk lebih mengenal dan memahami karakteristik, habitat, kebiasaan, serta cara merawat berbagai jenis hewan. Channel ini juga menyampaikan pesan penting tentang kepedulian terhadap satwa dan konservasi alam . 🎥 Jenis Konten yang Tersedia 🐶 Video lucu dan menggemaskan tentang hewan peliharaan 🦎 Profil dan fakta menarik seputar satwa liar dan eksotis 🐦 Interaksi manusia dengan hewan secara alami dan aman ...
Baca selengkapnya

Deskripsi Channel Youtube Peamania Animal

-
Gambar
  "Peamania Animal" adalah saluran YouTube yang menghadirkan petualangan tak terlupakan ke dunia hewan dan alam liar. Saluran ini dirancang untuk memperkaya pengetahuan penonton tentang beragam spesies hewan, sambil mempertimbangkan pentingnya pelestarian dan perlindungan alam. Dalam setiap video, Peamania Animal mengajak penonton untuk menyaksikan keindahan dan keunikan hewan-hewan di berbagai habitat alam. Mulai dari hutan hujan lebat hingga gurun tandus, setiap episode memperkenalkan spesies-spesies yang menarik dan kadang-kadang langka, serta perilaku alami yang mengagumkan. Penyajian konten dalam saluran ini menggabungkan narasi yang informatif dengan gambar dan rekaman berkualitas tinggi, memastikan pengalaman menonton yang menarik dan mendalam. Di samping itu, Peamania Animal juga fokus pada upaya konservasi dan upaya perlindungan satwa liar yang terancam punah. Dengan memberikan perhatian yang tepat, saluran ini berusaha untuk membangun kesadaran dan dukungan bagi upa...
Baca selengkapnya